ikedaya BBQ style
素材の旨さを最大限に。
炭火焼きマジック。
生産者さんと顔なじみ。だから美味しい。彼らの大地を想い・守る尊さ。
丁寧に作られた旬の食材を、シンプルに調理し、気の知れた仲間や家族と楽しむ。
美味しさの概念に変革を起こす、THE MARKETのおいしい革命。
素材の旨さを最大限に。
炭火焼きマジック。
毎朝のサワードウが
新しい習慣をつくる。
生産者とつながる。
仲間から買うよろこび。
未来を想像し、創造する。
街角をカラフルに!
クラフトアイスクリーム
生産者とつながり
食卓から地域を変えよう
エリアリノベーションとは、地域を楽しみ、身銭を切る覚悟のある共感者を集め、共に「小さく試す」ことによって、少しずつエリアに変化を起こし、地域のイメージや価値を変化させる人口減少時代の新しい都市計画の手法です。
エリアにある歴史的資源や空間的資源、その他公共空間等を含むあらゆる資源を未来に向けて丁寧に把握・再評価し、まずは実験的に素早く実行します。
実行しながら軌道修正を繰り返すことで潜在的な魅力を守り育て創造し、地域の価値を高め、日常の暮らしを豊かに変える実践的なアプローチ。それがエリアリノベーションの取り組みです。